à propos :
Avec une formation de technicien supérieur agricole en gestion d’espaces naturels, je suis installé à Sigloy sur 35 kms de lots de pêche en Loire depuis 2008. La pêche professionnelle en Loire est une activité saisonnière, irrégulière, et dépendante des aléas climatiques et du niveau des eaux. Pour permettre de proposer une large gamme de produits en toutes saisons, je transforme dans ma conserverie tous les produits de ma pêche et les commercialise sous diverses formes :
- Produits transformés (soupes, rillettes et terrines apéritives)
- Filets et poissons entiers frais et surgelés
- Filets de poissons fumés
L’activité des pêcheurs professionnels en Loire est artisanale et s’inscrit dans le cadre de la gestion durable des ressources (suivi des captures, maîtrise d'équilibre entre espèces et classes d'âge, surveillance du milieu en termes de pollution…).
Pour découvrir le métier de pêcheur, plusieurs sorties en bateau ou à l’atelier de transformation sont organisées tout au long de l’année avec Les passeurs de Loire.
